Este fin de semana de Amor y Amistad, Barranquilla tendrá un plan para comer rico, darse una vuelta por el Gran Malecón y disfrutar los fritos que hacen parte de la tradición de la Costa Caribe.
Festival del Frito en Barranquilla
La segunda edición del Festival del Frito se realizará este sábado 19 y domingo 20 de septiembre en el Gran Malecón, detrás del Pabellón de Cristal.
La entrada será gratuita y los asistentes podrán recorrer los diferentes espacios dispuestos para la actividad.
La programación tendrá horarios diferentes para cada día:
- Sábado 19 de septiembre: de 4:00 p. m. a 9:00 p. m.
- Domingo 20 de septiembre: de 10:00 a. m. a 6:00 p. m.
Durante las dos días habrá oferta gastronómica, demostraciones de cocina, música y actividades relacionadas con la cultura y las preparaciones tradicionales de la región.
Fritos barranquilleros serán protagonistas
Las arepas de huevo, empanadas, carimañolas y deditos estarán entre las preparaciones que harán parte de la oferta del festival. También habrá propuestas que parten de estas recetas para presentar otras formas de preparar y consumir estos productos.
La primera edición del Festival del Frito Barranquillero se realizó en 2025 y reunió a emprendimientos locales y cocineras tradicionales alrededor de diferentes preparaciones. En esa oportunidad también se presentaron opciones como empanadas de lechona, papas rellenas XXL y arepas de huevo gigantes.
Para esta segunda edición se mantiene el propósito de mostrar el trabajo que existe detrás de estas comidas y los conocimientos que han sido heredados dentro de las familias y comunidades.
Los barranquilleros podrán votar por su frito favorito
El público también podrá participar en una de las actividades de esta edición, un concurso en el que los asistentes podrán votar por el frito que más les guste entre las preparaciones disponibles.
La dinámica permitirá que los visitantes conozcan la oferta gastronómica y, después de probar las diferentes opciones, puedan participar en la elección.
El concurso busca involucrar tanto a quienes preparan estos alimentos como a las personas que los consumen y hacen parte de la tradición alrededor de estas recetas.
De esta manera, el festival tendrá espacios destinados a la venta y degustación de alimentos, pero también actividades en las que el público podrá participar directamente, ya que el Festival del Frito contará además con una tarima gastronómica en la que estarán expertos y referentes de la cocina y la cultura de la región.
En este espacio se desarrollarán jornadas de aprendizaje sobre la preparación de alimentos y sobre diferentes aspectos relacionados con la gastronomía del Caribe. También se realizarán demostraciones de cocina para que los asistentes puedan conocer parte de los procesos detrás de algunas recetas.
La programación incluirá música y actividades culturales, con una agenda pensada para acompañar el recorrido gastronómico durante las dos días.
Así que no deje pasar el plan de este fin de semana, arme parche con su familia, pareja o amigos, vaya con ganas de comer y aproveche para conocer las preparaciones que hacen parte de la cocina costeña, en un espacio para compartir y pasar un buen rato.
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